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餐厅开放日 邀你来掌勺
作者:秦文洁   部门:综合管理部(园区运营中心)   时间:2020-08-21 16:32:32.0   浏览次数:518


    为进一步提升研究院员工餐厅服务和管理水平,最大程度满足员工多样化餐饮需求,切实为研发人员提供符合科研群体营养丰富、膳食结构科学合理的餐饮服务保障。820日,综合管理部(园区运营中心)在员工餐厅一楼大厅组织召开餐饮管理工作座谈交流会。研究院工会、澳门皇家赌场官网、综合管理部(园区运营中心)有关负责同志、员工餐饮管理委员会有关委员代表及餐厅经理参加了座谈交流。

    座谈会上,员工餐饮管理委员会有关委员代表围绕饭菜花色品种、营养搭配及餐厅管理水平、服务质量等话题展开讨论交流。各位代表畅所欲言,提出了许多切实可行的意见和建议并指出了餐饮管理方面需进一步改进提升的问题。

    院工会、澳门皇家赌场官网、综合管理部(园区运营中心)有关负责同志和餐厅经理对各位代表能够开诚布公地提出帮助改进餐厅管理水平和服务质量合理化意见和建议表示衷心的感谢,并对大家所关心的问题进行了现场沟通、交流和答复,一致表示会齐心协力积极改进工作,尽最大努力满足大家的饮食多样化需求,用他们的真心、诚心、暖心,让大家吃得放心、开心、舒心。



    会议集体学习了习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神和《中央为何反复敲响餐饮浪费警钟》的评论员文章。大家共同倡议,一定要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全院营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

    会后,餐厅经理带领参会人员到餐厅后厨实地查看了环境卫生、食品加工、餐具消毒等工作流程,厨师现场为大家演示了凉菜拼盘、面点制作、热菜烹制等操作技艺,大家对厨师精彩演示和娴熟技艺交口称赞,并在厨师的指导下一试身手,体会到了后厨工作的辛苦和美食出品的喜悦。




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